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Le jardin d’Éden existe et il est en Belgique!

Le jardin d’Éden existe et il est en Belgique!

Récemment, nous avons vécu une expérience gastronomique totalement inédite appelée Soilmates. Au menu : balade au cœur d’une serre sauvage et naturelle, dégustation de mets exceptionnels et expérience sensorielle hors du commun. Suivez le guide… Soilmates est un projet collectif initié par Caroline Baerten et Nicolas Decloedt (Humus & Hortense), Dries Delanote (Le Monde des Mille Couleurs) et la créatrice…

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Du gin et des gorilles : l’histoire étonnante du gin Virunga

Du gin et des gorilles : l’histoire étonnante du gin Virunga

Quel rapport entre le gin et les gorilles ? À part peut-être la première lettre de ces deux mots, rien du tout me direz-vous. Jusqu’à la création du gin Virunga, il n’y avait effectivement aucun lien direct entre les quelque 800 gorilles des montagnes qui subsistent en Afrique centrale et cet alcool aromatisé aux baies de genièvre et aux plantes.…

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Dr. Clyde : le rhum belge au parfum de prohibition

Dr. Clyde : le rhum belge au parfum de prohibition

C’est à Trois-Pont, à un jet de pierre de la mythique cascade de Coo, que se situe la distillerie artisanale Dr. Clyde. En la visitant, on a un peu l’impression de plonger à l’époque de la prohibition américaine, lorsque des mooshiners vendaient sous le manteau le produit d’alambics clandestins. Coïncidence ou coup du sort ? Le maître distillateur, Pierre-Yves Smits,…

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Le Pastis made in chez nous!

Le Pastis made in chez nous!

Le Pastis compte désormais sa version 100% belge ! Élaboré selon la méthode traditionnelle, le Véritable Pastis de Marcel se veut néanmoins un tantinet décalé grâce à son arôme subtil de cuberdon. Fruité et unique, il est LA nouvelle boisson en vogue de nos apéros d’été. Mais avant de lancer les festivités, cultivons-nous un peu et découvrons ensemble l’histoire de…

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Le meilleur pâtissier du monde se met au végétal

Le meilleur pâtissier du monde se met au végétal

Quand on vous disait que la gastronomie végétale avait de beaux jours devant elle…Voici que l’un des meilleurs pâtissiers du monde décide de s’essayer également à cette nouvelle approche culinaire. Dès le 2 mars, Pierre Hermé  proposera deux pâtisseries 100% végétales dans le cadre d’une collaboration exclusive avec La Maison du Chocolat. En 2017, le prestigieux concours mondial de pâtisserie…

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