Idées recettes

Idée recette : pappardelle à la harissa à la rose

Idée recette : pappardelle à la harissa à la rose

Plutôt méconnue chez nous, la harissa à la rose a fait, à plusieurs reprises, l’objet de toutes les convoitises par nos Clients. Cet engouement est longtemps resté mystérieux pour nous, jusqu’à ce que nous découvrions que les vagues de commande coïncidaient à chaque fois avec la sortie d’un nouveau livre de cuisine du chef Yotam Ottolenghi, particulièrement friand de ce…

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Du soleil et une touche orientale dans votre assiette !

Du soleil et une touche orientale dans votre assiette !

Sumac, tahini, harissa à la rose, zaatar… À eux seuls, ces noms ont le don de nous transporter ! Pour les gourmets éclairés, ils évoquent les saveurs fraîches, acidulées et épicées des cuisines turque, libanaise, iranienne, israélienne… Popularisés par le chef et auteur culinaire Yotam Ottolenghi, ces ingrédients sont parfaits pour sublimer vos assiettes d’été, vos grillades de légumes ou…

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Un barbecue savoureusement végétal

Un barbecue savoureusement végétal

Pour beaucoup, quand on pense végétal et barbecue, c’est d’emblée la modeste salade de crudités qui vient à l’esprit. Et si pour changer, au lieu de reléguer les légumes au rang de simples accompagnements, vous osiez un barbecue 100% végétal ? Non, un barbecue sans viande n’est pas synonyme de fadeur, au contraire ! Et ça ne demande pas forcément…

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