Inspiration et conseils

Du soleil et une touche orientale dans votre assiette !

Du soleil et une touche orientale dans votre assiette !

Sumac, tahini, harissa à la rose, zaatar… À eux seuls, ces noms ont le don de nous transporter ! Pour les gourmets éclairés, ils évoquent les saveurs fraîches, acidulées et épicées des cuisines turque, libanaise, iranienne, israélienne… Popularisés par le chef et auteur culinaire Yotam Ottolenghi, ces ingrédients sont parfaits pour sublimer vos assiettes d’été, vos grillades de légumes ou…