Thé Milky Oolong

10.00 

Thé Oolong semi-oxydé (15%) de Jin Xuan. Ce thé a la particularité de présenter un goût légèrement beurré, d’où son appellation de « milky ».

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Description

La variété de thé Oolong Jin Xuan est connue pour son caractère lacté. Ne vous attendez pas toutefois à un goût de lait prononcé : tout est dans la subtilité ! Celui-ci est cultivé à Taiwan, dans la région des montagnes d’Alishan, dans une exploitation familiale où travaillent 3 générations. Leur travail exceptionnel et leur approche naturelle leur a déjà valu plusieurs prix !

Ce thé d’exception peut être ré-infusé jusqu’à 3 fois !  Température d’infusion idéale : de 90 à 95°. Temps d’infusion : 4 minutes.

Poids : 25 gr

Si vous ne connaissez pas encore les thés Oolong, voici une excellente entrée en matière !

Fred

Qui se cache derrière MIST ?

Basé à Mechelen, MIST a été fondée par Geert et Dorien à la suite d’un voyage inoubliable à Taiwan. Ils travaillent en direct avec des cultivateurs de thé indépendants à Taiwan et, occasionnellement, en Chine. Leur spécialité ? Dénicher des thés purs, exceptionnels et rares, récoltés à la bonne saison et porteurs des saveurs d’un terroir. Plusieurs des thés qu’ils proposent ont d’ailleurs été primés. Bref, le top du top pour les amateurs de thé !

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